Quando não sessões fotográficas nem filmagens logo de manhã, a minha atividade predileta aos sábado de manhã é abrir os olhos, ver as horas, e virar para o outro lado. Que preguiça mais gostosa! Que levante a mão quem não gosta de ficar mais um pouquinho na cama no fim de semana? …hahaha Pequeno-almoço na cama, outra coisa deliciosa de se fazer, quando não há qualquer pressa para, seja o que for. Descobri a pouco tempo a linha de produto "Cuida-t+", da Nobre, que não leva glúten e com um teor de sal reduzido, uma maravilha para a minha dieta. O meu pequeno-almoço no fim de semana, não costuma fugir muito da rotina dos dias de semana: pão preto ou com cereais, duas fatias finas de peito de frango ou de peru fumado, fruta da época e um belo café. Eu sou daquelas pessoas que, quando gostam de uma marca, a fidelizo no meu frigorífico ou despensa. E foi assim com esta nova gama. O sabor é ótimo e sinto-me sempre leve, nada de barriga inchada logo de manhã, era só o que faltava né?!... hahaha Achei muito interessante saber que, o Fiambre da Perna Extra, o Peito de Peru Fumado e o Peito de Peru são recomendados pela Federação Portuguesa de Cardiologia, como Escolha Saudável, por terem um baixo teor de gordura, e como disse no início, o teor de sal reduzido, e por serem adequados para celíacos e intolerantes à lactose. E já agora, BOOOOMMMMMMMDDDDIIIIAAAAAA! :)
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Quando soube que um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados por não serem, muitas das vezes, conservados da forma correta, me deu muito o que pensar e questionar onde precisava melhorar as minhas receitas. Estive num workshop da AEG, sobre “saborologia”, a ciência do sabor. Fiquei impressionada como os sabores alteram, dependendo da frescura dos produtos. Os chefs Mafalda Pinto Leite e Freddy Guerreiro preparam, com muito bom humor, quatro receitas saudáveis, nutritivas, frescas e o melhor, com um sabor delicioso! Quando entendemos que os sabores e as texturas são promovidos pelos diferentes métodos que o calor provoca, a viagem é longa, mas fascinante. Entra na bagagem todos os nossos sentidos! Quero partilhar com vocês este documentário incrível produzido pela AEG. Acreditem, mudei muitos dos meus hábitos depois de ver este video. |
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Julho 2016
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