Lembro-me com muita saudade dos meus regressos às aulas. Até a Universidade não fui boa aluna, mas gostava de ir à escola e aprender. O problema eram os trabalhos de casa, nossa que preguiça dava nessa hora... hahaha O primeiro dia de escola era delicioso, a minha mãe sempre esperava a mim e ao meu irmão mais novo, com um bolo de chocolate e leite condensado. Neste mês tão importante para a criançada, preparei um bolo super chocolatudo e molhadinho, que tem como recheio uma manteiga de bolachas e é coberto por uma ganache deliciosa de chocolate. A receita é muito fácil e você pode acompanhar o passo-a-passo neste video a seguir! Espero que gostes e partilhes! :) PARA A MASSA DO BOLO: 8 ovos 300 ml de leite meio gordo 250 ml de óleo 2 chávenas e mais 1/4 de açúcar mascavado 2 e 3/4 de chávenas de farinha de trigo sem fermento 1/2 chávena de cacau em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 2 colheres de chá de fermento em pó 1 pitada de sal soda de limão para pincelar o bolo PARA O RECHEIO DE MANTEIGA DE BOLACHAS:
300g de bolachas com recheio de chocolate 4 colheres de sopa de açúcar mascavado 4 colheres de sopa de natas Triture todos os ingredientes até ficar uma massa consistente. PARA COBERTURA DE GANACHE: 200 ml de natas 150 gr de chocolate meio amargo
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Histórico
Dezembro 2016
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