Com este friozinho delicioso só dá vontade de fazer uma alimentação mais quente e bem temperada. Estive em Lourinhã dias atrás e encontrei inspiração para mais uma receitinha daquelas bem gostosas! A decorrer a 3ªa edição do Festival da Abóbora, resolvi preparar uma sopa de abóbora com alhos. É tão fácil e prática, que estou pensando seriamente em ter sempre uma recipiente no frigorífico! Espero que gostem e se deliciem tanto como eu, que sou uma viciada assumida em abóbora! hahaha... Ingredientes: 2 abóboras médias 2 cebolas 6 dentes de alho Azeite Oliveira da Serra Sal e pimenta q.b. 1 cubo de caldo para Caril 1 1/2 litro de água Corte as abóboras e cebolas pela metade, sem precisar tirar a pele. Distribua num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, todos os elementos e tempere com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno por uma hora, a 200 graus. Enquanto isso, ferva um litro de água e dissolva o cubinho de caril. Resolvi fazer diferente das minhas outras sopas normais, ao invés de fazer um caldo de legumes, optei pelo de caril e, para a minha supresa, a sopa ficou super aromatizada! Depois de uma hora no forno, espere esfriar um pouco e retire a pele das abóboras e das cebola. No caso dos alhos, basta espremer com a mão ,para se obter a pasta. Leve tudo ao liquidificador com o litro de caldo de caril, bata bem e adicione meio litro de água. Prontinha para ir à mesa! Que mistura de sabores e cheiros tão interessante! Aguardo as vossas opiniões por aqui :) Bon Appetit! pratos: Kasa
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Aqui você pode conhecer as minhas receitinhas menos calóricas e super saborosas! Arquivos
Dezembro 2017
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